疫情期，很多餐飲人都在朋友圈引流賣(mài)產(chǎn)品。然而，很多餐飲人花費(fèi)大量的精力、時(shí)間去各種宣傳，以求擴(kuò)大知名度，但是往往卻在不知不覺(jué)中做了有損品牌的行為，最常見(jiàn)的就是發(fā)了不恰當(dāng)?shù)呐笥讶s還不自知……
令人生厭的7類朋友圈，你中了沒(méi)？
一、用宰殺的場(chǎng)面強(qiáng)調(diào)“新鮮”，結(jié)果弄巧成拙
作為餐飲從業(yè)者，很多人都會(huì)在朋友圈發(fā)布食材方面的內(nèi)容，而所涉及的食材，大都有一個(gè)共同的切入點(diǎn)：新鮮。
新鮮這一賣(mài)點(diǎn)，從周一到周天，天天宣傳都不嫌多。
可是，這樣的“新鮮”你曬過(guò)嗎——
畫(huà)面中，一頭剛剛被抹了脖子的羊倒在石灰地上，身下是一攤鮮血，這位餐飲人配的文字是：殺羊了。
想要傳達(dá)新鮮感有很多種方式，這樣做反而讓人覺(jué)得衛(wèi)生不過(guò)關(guān)。
二、美食的背景凌亂不整潔，起了反作用
你在朋友圈宣傳過(guò)自己的
你在朋友圈宣傳過(guò)自己餐廳的美食嗎？
你是如何拍照、拍小視頻進(jìn)行宣傳的？筆者的朋友圈里，也有很多人喜歡發(fā)美食在朋友圈，但是，方式卻用錯(cuò)了——
宣傳對(duì)象是一鍋麻辣小龍蝦，但是卻沒(méi)做好宣傳相關(guān)工作，一個(gè)大鋁盆，視頻背景是后廚的水池， 上面有各種清潔用具，畫(huà)面凌亂不整潔。
看到這樣一段小視頻，你還想吃這盤(pán)小龍蝦嗎？
三、大量使用表情，刷屏一波接一波，看起來(lái)眼花繚亂
在朋友圈發(fā)布宣傳活動(dòng)也是很多餐飲人的“慣常”做法，類似的朋友圈內(nèi)容特別不適合發(fā)布——
1.大量使用表情符號(hào)
筆者曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)小調(diào)查：大量使用表情符號(hào)的朋友圈你會(huì)看嗎？
參與調(diào)查的人反饋一致：不會(huì)。
并且表示，大量使用表情符號(hào)有“微商即視感”，打眼一看就是廣告反而更不會(huì)去看。
2．九宮格，圖片多但是不精
在圖片質(zhì)量相對(duì)沒(méi)那么高的前提下，謹(jǐn)慎使用九宮格。
夾雜著大量表情符號(hào)的文案+多張效果不佳的圖片，不但引不起別人的查看欲望，更會(huì)拉低對(duì)餐廳品牌的認(rèn)知。
3.充值活動(dòng)的吸引力為零
以上圖的這條朋友圈為例，除了第一點(diǎn)提到六一兒童節(jié)之外，剩余都是在講充值。
餐廳與顧客在沒(méi)有建立起情感鏈接的時(shí)候，充值活動(dòng)的吸引力幾乎為零。
四、不間斷的刷屏
有時(shí)，當(dāng)你興致勃勃打開(kāi)朋友圈，想蹭蹭這朋友圈的煙火氣，結(jié)果滿滿一屏幕被同一個(gè)人的內(nèi)容占領(lǐng)，一層層翻呀翻，翻了2分鐘才看到別人的動(dòng)態(tài)，好好的怎么刷屏了呢？！
五、餐飲人在朋友圈做起“第二職業(yè)”
打開(kāi)你的朋友圈，你添加的餐飲圈朋友，有沒(méi)有在做一些跟本職工作無(wú)關(guān)的“第二職業(yè)”？
筆者的朋友圈里有，很多餐飲從業(yè)者似乎都有一顆蠢蠢欲動(dòng)的心，紛紛做起了第二職業(yè)，艾灸貼、化妝品、水果等等，餐廳顧客看了會(huì)從心底產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)：餐廳經(jīng)營(yíng)的好好的，怎么做起這個(gè)來(lái)了？
與吃的有關(guān)還好，有些人公然賣(mài)起襪子、防臭貼，都會(huì)有損餐飲品牌形象。
六、反復(fù)轉(zhuǎn)發(fā)自家企業(yè)的軟文或新聞
在餐飲媒體從業(yè)那么多年，微信上積累了一大批餐飲好友，每添加一個(gè)餐飲朋友，筆者都會(huì)迫不及待地翻翻對(duì)方的朋友圈。
有些餐飲人看到自家企業(yè)公眾號(hào)發(fā)布的軟文就轉(zhuǎn)發(fā)，一天2到3條，他們的朋友圈充斥著新聞和軟文，看上去毫無(wú)新意。
眾所周知，作為餐飲從業(yè)者，除了要承擔(dān)每天大量的工作量之外，還會(huì)面對(duì)形形色色的人，有時(shí)候，難免會(huì)遇到令人棘手的顧客，這個(gè)時(shí)候，受了委屈的餐飲人該如何找個(gè)發(fā)泄口？
我曾經(jīng)遇到過(guò)一位喜歡在朋友圈發(fā)泄心情的餐飲人，昨天遇到一位故意為難的顧客，她很生氣；今天店內(nèi)因?yàn)楣收蠠o(wú)法開(kāi)具發(fā)票，結(jié)果遇到一位較真的顧客，非要當(dāng)餐現(xiàn)開(kāi)，怎么說(shuō)都不聽(tīng)……
于是，她的朋友圈里充斥著各種負(fù)能量。
人難免有失落的時(shí)候，很想找個(gè)情緒宣泄口并希望得到理解，但如果總是把朋友圈當(dāng)做宣泄出口，得到的并不會(huì)是理解，而是誤解。
別人可能會(huì)想：
噢，這個(gè)是倒霉的人；
嗯，這是個(gè)矯情的人；
唉，這是個(gè)無(wú)能的人...
當(dāng)種種標(biāo)簽不斷強(qiáng)化，
你就像定時(shí)炸彈隨時(shí)可能傷及無(wú)辜，
任何人只想遠(yuǎn)離你。
發(fā)朋友圈從這3點(diǎn)入手，
即激勵(lì)同事又能傳遞正能量
相比起以上七大類型的反面朋友圈案例，有些餐飲人會(huì)非常用心地發(fā)布朋友圈，既樂(lè)于用自己的話表達(dá)真性情，又善于描述身邊的人和事，傳遞正能量，激勵(lì)同事。
他們是怎么做的呢？
1.表達(dá)真實(shí)感受
無(wú)論是轉(zhuǎn)發(fā)一篇新聞，還是看到一種現(xiàn)象，他們都會(huì)用自己的話表達(dá)看法。
或寥寥數(shù)語(yǔ)，或長(zhǎng)篇大論，都是原創(chuàng)的觀點(diǎn)，而不是從別處抄來(lái)的語(yǔ)句。
看這位餐飲人發(fā)布的朋友圈，給人的感覺(jué)是：真實(shí)、沒(méi)有距離感。
這樣的朋友圈，大家才樂(lè)于看，甚至樂(lè)于互動(dòng)。
2.表達(dá)對(duì)員工的關(guān)切
看下面這位餐飲人發(fā)的朋友圈，四句話，配上員工認(rèn)真工作的現(xiàn)場(chǎng)圖，既張揚(yáng)了伙伴們的積極狀態(tài)，又表達(dá)了對(duì)員工的關(guān)切。
同時(shí)，也為餐廳做了一次宣傳。
看到這樣的朋友圈，員工們會(huì)很舒服，對(duì)老板充滿好感。
他們感覺(jué)自家的老大時(shí)刻關(guān)切著他們，并隨時(shí)為他們的良好表現(xiàn)點(diǎn)贊。
3.做學(xué)習(xí)的引路人
餐飲老板免不了經(jīng)常外出學(xué)習(xí)，善用朋友圈的經(jīng)營(yíng)者往往會(huì)第一時(shí)間把自己的見(jiàn)聞發(fā)到朋友圈，給員工以啟發(fā)。
他們不求高大上，也不顯擺，用最真誠(chéng)的態(tài)度分享知識(shí)。
當(dāng)然，員工們也樂(lè)于看到老板的分享。
小結(jié)：
不管在其他途徑投入了多少資金，只要你的微信、你員工的微信加了顧客，就該以此文自省，千里之堤，潰于蟻穴——把關(guān)朋友圈內(nèi)容，是餐廳形象宣傳的第一步，同時(shí)也是最簡(jiǎn)單的一步！
（本文素材來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，侵聯(lián)刪）
|
上一條：外賣(mài)如何選品定價(jià)？這3個(gè)方法真好用
下一條：這3類餐廳倒閉率高達(dá)70%，請(qǐng)引以為鑒！ |
返回列表 |
